Na gurmánskom festivale sme vytvorili nový slovenský rekord
V nedeľu na sviatok svätého Petra a Pavla sa konal v poradí už siedmy ročník Gurmánskeho festivalu. Čakal tu celý rad chutí, vôní a kulinárskych zážitkov.
V nedeľu mohli domáci i návštevníci mesta počas gastronomickej slávnosti ochutnať viac ako desať druhov guláša, bryndzové a kapustové halušky, kotlíkovú fazuľovicu, kačacinku s lokšami a kapustou, ale aj makové a orechové šúľance. Pochutnali si na pečenom prasiatku, koláčoch a buchtách ako od babičky, či na pečenom diviakovi, ktorého už tradične priniesli za trúbenia lesného rohu členovia Poľovníckej spoločnosti Kremienok z Poviny.
„Divina je vzácne a kvalitné mäso a treba ho vedieť dobre pripraviť. Zverina, ktorá bola odlovená, si zaslúži úctu. Preto ju treba pripravovať s láskou. Keď ľuďom chutí, my sme spokojní,“ povedal poľovník Pavol Šutý.
Pripravené špeciality si návštevníci mohli zakúpiť za symbolické ceny pomocou žetónov „Vrabčiakov“, ktoré si vymenili pri pokladni. Vyzbierané peniaze poputujú na činnosť našich spolkov a organizácií,“ podotkol Jozef Grapa s tým, že tento festival spája ľudí, tradície aj nové chute.
Siedmy ročník bol však v niečom špeciálny, pri príležitosti sedemstého výročia prvej písomnej zmienky o meste Krásno nad Kysucou sme prekonali slovenský rekord v pečení podlesníkov.
Hasiči, vzpierači, osada U Sýkorov, obec Zborov nad Bystricou a partnerská Gmina Milówka spolu vytvorili polesníkovú manufaktúru.
Ako informoval komisár Slovenskej knihy rekordov Igor Svítok, po dvoch a pol hodinách sa nám podarilo napiecť až 816 podlesníkov. Prekonal sa tak rekord z Levoče, kde upiekli dvesto zemiakových placiek.
„Kuchári prekonali očakávania, pôvodne plánovali upiecť 700 podlesníkov a podarilo sa ešte viac. Uzatvorili sme to pri počte 816 kusov. Nový rekord je potvrdený aj certifikátom. Najviac podlesníkov upiekli hasiči, ktorí do celého množstva prispeli 230 kusmi,“ povedal Igor Svítok s tým, že ak bude chcieť niekto tento rekord prekonať, bude musieť upiecť aspoň 900 placiek.
„Drvivá väčšina ľudí, ktorá tu varí, je práve z našich osád, ktoré sa týčia nad Krásnom a sú už takmer vyľudnené. Teší ma, že sa k nim vnuci aj pravnuci hlásia a práve na tomto gurmánskom dni prezentujú aj tradičné recepty. Tie kedysi pripravovali ich babky a prababky, ktoré pochádzali práve z osád nad naším mestom. Treba vyzdvihnúť, že aj títo mladí sa hlásia k tradíciám,“ doplnil primátor Krásna nad Kysucou.
Okrem plného žalúdka si návštevníci odniesli aj mnoho zážitkov z vystúpení folklórnych súborov a skupín, ktoré boli súčasťou kultúrneho podujatia. Hovoreným slovom nás sprevádzala naša Zuzka Zuzčáková Gacíková. V programe sa predstavili heligonkári Jarky Jelinkovej, Hudobná skupina Feješovci, Kysucká muzička, Folklórny súbor Radôšťan, FSk Vrabčiar aj Ľudová muzička z Bystríc.
„Ďakujeme všetkým organizátorom, kuchárom a účinkujúcim, ktorí priložili ruku k dielu, ale aj vám, milí návštevníci, lebo bez vás by neboli naše podujatia atraktívne. Veríme, že o rok sa opäť spolu stretneme na námestí v takom hojnom počte,“ dodal na záver primátor Jozef Grapa.
Foto: Slovenské rekordy, Ľ. Podoláková, R. Kuljovský